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Les saveurs du Vietnam

Un programme qui vous fera découvrir la richesse culinaire du Vietnam tout en découvrant le pays.

Services proposés

  • personnalisable
  • découverte
  • culture
  • cuisine
  • VHL privé

L'itinéraire jour par jour

1

Arrivée à Hanoï et découverte en cyclo-pousse

Vous arriverez à l'aéroport de Hanoi où vous serez accueillis par votre guide et chauffeur puis conduits à votre hôtel. Profitez ensuite de temps libre pour vous installer. 

Note : Les chambres seront disponibles à partir de 14 h

En début d’après-midi, expérimentez la vie d’un Hanoïen des années 1950 et parcourez le centre-ville en cyclo-pousse pendant 45 minutes.

Découverte de la cuisine de rue de Hanoi (street food):

Dans la soirée, vous aurez l’opportunité de comprendre ce qui fait du vieux quartier d’Hanoi un lieu si envoûtant. Vous pourrez goûter une grande variété de spécialités vietnamiennes comme le banh cuon (des feuilles de riz roulées et cuites à la vapeur) et le banh mi (le célèbre sandwich vietnamien qui figure même dans le Dictionnaire d’Oxford). Vous vous arrêterez ensuite dans un bia hoi (sorte de brasserie) dans la rue Ta Hien pour découvrir le goût de la bière vietnamienne fraîchement brassée qui est aussi populaire auprès des locaux que des voyageurs.

Après ça, vous irez déguster un pho; vous pourrez choisir un pho normal ou un pho tron (les nouilles du pho mélangées avec du poulet sans la soupe). Vous prendrez ensuite le chemin du Lac Hoan Kiem pour savourer l’une des meilleures glaces d’Hanoi. Après ce dernier arrêt gustatif, vous quitterez votre guide pour partir découvrir la vie nocturne d’Hanoi à votre guise.

* Il est possible que l’itinéraire change en cas de pluie

Nuit à l'hôtel


Soleil Boutique Hotel

Deluxe (x 1)


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
2

Cours de cuisine et visite de la capitale

Hanoï

Le cours de cuisine commencera par une balade au marché pour bien choisir les ingrédients qui seront ensuite utilisés pendant la matinée. Un marché est aussi un lieu de vie très intense et de rencontres. Puis, vous rejoindrez la demeure d’une famille hanoïenne. Accompagnés par la propriétaire, vous apprendrez à réaliser quelques plats traditionnels pendant environ 2 heures. Le déjeuner sera l'occasion de goûter les mets préparés par vos soins et de partager avec vos hôtes un moment convivial autour du repas.

L'après midi sera consacrée à la visite de la capitale vietnamienne : vous découvrirez d’abord la Maison sur Pilotis et la Pagode au Pilier Unique. Ensuite, découvrez le Temple de la Littérature (Van Mieu). Van Mieu fut construite en 1070 par Ly Thanh Tong ; elle fut la première université du Vietnam destinée aux princes et aux mandarins. On trouvait à l’intérieur 116 stèles où étaient gravés les noms des lauréats des 116 concours pour l'obtention du doctorat. Aujourd'hui, il ne reste que 82 stèles. En 1802, l'empereur Gia Long transféra l'Université Nationale à Hué, la nouvelle capitale.

Nuit à l'hôtel à Hanoi


Soleil Boutique Hotel

Deluxe (x 1)


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
3

Croisière sur la Baie d'Halong

Hanoï, Baie d'halong

Vous partirez le matin par la route en direction de Halong, où vous arriverez vers midi. Là, vous embarquerez pour une croisière dans l'incontournable baie d’Halong, à bord d’une jonque. Cette baie connue dans le monde entier constitue l'un des plus beaux paysages du Vietnam, avec ses rochers-îlots gigantesques recouverts de végétation qui semblent surgir de l'eau. La baie d’Halong comprend quelques 1 900 îles et îlots de pitons rocheux, en général inhabités et vierges. Cet ensemble crée un paysage marin spectaculaire, ce qui lui valut d'entrer au Patrimoine Mondial de l'UNESCO en 1994.

Le déjeuner et le dîner seront pris sur la jonque : au menu notamment, d’excellents fruits de mer fraîchement pêchés dans la baie.

Pour finir la journée, une séance de pêche nocturne sera organisée sur le bateau.

*assistant anglophone servis à bord*

Distance : 170 kilomètres – 2h 30min à 2h 45min

Nuit sur la jonque 


Indochina Sails Boutique

Superior Cabin (x 1)
  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Serviettes

Cette cabine de standard est conçue avec un intérieur en bois, une literie confortable, des draps luxuriants et une salle de bains en marbre pour répondre à tous vos besoins. Choisissez un lit double ou un lit jumeaux pour profiter de la vue impressionnante sur la baie depuis la fenêtre de la chambre.

 


Services du jour : Guide Anglo-saxon / Bateau / Chauffeur Privatif
4

Envolez-vous vers Hué

Hanoï, Hué, Baie d'halong

Selon la saison, il est conseillé de ne pas se lever trop tard pour jouir du beau lever de soleil qui illumine progressivement la baie, en révélant ainsi toute la beauté sauvage. Puis la croisière continuera au cœur de la baie, jusqu'à votre débarquement en fin de matinée.

Vous retournerez ensuite à Hanoi en empruntant une route qui traverse les grandes étendues de rizières du delta du Fleuve Rouge.

En chemin vous visiterez la pagode But Thap, la plus belle et la plus grande du Vietnam, qui renferme de magnifiques sculptures en bois. Puis vous effectuerez le trajet pour l’aéroport de Hanoi, où vous prendrez votre vol pour Hué.

Arrivée à l'aéroport de Hué, accueil sans guide puis transfert à l'hôtel.

Distance d'Halong à Hanoi: 180kms – 3.5h > 4h par l'ancienne route

Nuit à l'hôtel à Hué


Villa Hue

Superior (x 1)
  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • TV
  • Service de Chambre
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Téléphone
  • Serviettes

Offrant une vue sur le jardin, ses chambres sont dotées de la climatisation, d'un coin salon, d'une télévision par câble à écran plat et d'un minibar. Elles comprennent en outre une salle de bains pourvue d'une baignoire, d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette.


Services du jour : Guide Anglo-saxon / Bateau / Chauffeur Privatif
5

Visite de Hué

Hanoï, Hué

Le matin, vous visiterez la Citadelle Impériale, qui fut construite à partir de 1804 sous les ordres du premier empereur Gia Long. Remarquable par son allure de forteresse retranchée (inspirée des fortifications de Vauban) en plein cœur de la ville, elle occupe un périmètre de plus de 10 kilomètres. Après la visite de la citadelle, vous visiterez la pagode Thien Mu (qui signifie « Dame céleste »). Située à 3 kilomètres de la Citadelle Impériale, cette pagode construite en 1601 est la plus haute du Vietnam.

Vous embarquerez ensuite sur un bateau typique de la région pour rejoindre l’embarcadère du village de Thuy Bieu (10 minutes de trajet). Entamez alors une balade à vélo à la découverte des anciennes maisons du village, et de ses maisons-jardins, typiques de la ville de Hué. Construites selon les règles de la géomancie, ces habitations assurent une forme de continuité entre la nature et la ville ; il en émane une sérénité particulièrement agréable. Vous ferez une pause lors d'une halte chez un habitant, qui vous fera goûter du thé local ainsi que des fruits de son jardin.

Distance et durée de l’activité vélo : 6 kilomètres – 1 heure

Niveau : 0

Déjeuner au restaurant Hue Inn Side out ou similaire

Sur la route pour vous rendre dans la région autour du lagon de Tam Giang (1h de route), vous traverserez de beaux paysages de campagne, des rizières et des villages de pêcheurs. A votre arrivée dans la petite maison familiale, vous enfourcherez un vélo pour découvrir le village avant de vous aventurer dans les rizières. Vous vous arrêterez alors pour découvrir le quotidien d’une famille de fermiers : vous verrez comment le riz pousse et comment on transporte l’eau du lac jusqu’aux champs de façon traditionnelle. Si vous le souhaitez, vous pourrez ensuite pédaler jusqu’à une dune de sable pour découvrir les incroyables tombes construites par la diaspora vietnamienne en souvenir de leurs ancêtres. Vous retournerez ensuite au lagon pour embarquer sur un bateau de pêcheurs locaux. Vous explorerez ainsi ce paysage naturel pittoresque et observerez les pêcheurs qui utilisent de petites cages et de longs filets.

Vous regagnerez ensuite la maison pour savourer des snacks locaux ainsi qu’une boisson avant de dire au revoir à vos hôtes.

Nuit à l'hôtel à Hué


Villa Hue

Superior (x 1)
  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • TV
  • Service de Chambre
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Téléphone
  • Serviettes

Offrant une vue sur le jardin, ses chambres sont dotées de la climatisation, d'un coin salon, d'une télévision par câble à écran plat et d'un minibar. Elles comprennent en outre une salle de bains pourvue d'une baignoire, d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette.


Services du jour : Bateau / Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
6

En route vers Hoi An

Hanoï, Hué, Hoi an

Le matin, vous embarquerez sur un cyclo local pour un tour culinaire qui vous emmènera de l’autre côté de la rivière après avoir traversé le Pont Phu Xuan. Vous vous arrêterez d’abord dans une petite rue où se trouve un restaurant local authentique où vous pourrez goûter des gâteaux de riz élaborés tels que les Banh Beo, les Banh Nam ou les Banh Ram It. Vous poursuivrez votre escapade autour de l’incroyable Citadelle Impériale et vous arrêterez une deuxième fois pour goûter une sorte de crêpe très spéciale : le Banh Khoai, que vous pourrez tremper dans une délicieuse sauce locale. Vous traverserez un autre pont joliment décoré et votre cyclo quittera lentement le quartier de la Citadelle Impériale pour vous conduire dans une autre petite rue où vous vous arrêterez dans un célèbre restaurant de Bun Bo Hue. Vous aurez alors l’occasion de savourer de généreuses portions du plat typique de Hue composé de délicieuses nouilles servies avec du bœuf et de la sauce légèrement piquante par-dessus. Vous reprendrez la route pour visiter une célèbre boulangerie réputée pour ses gâteaux avant de finir votre tour culinaire en beauté dans un café situé sur la berge et qui offre une très belle vue sur la Rivière des Parfums.

Ensuite, vous partirez de Hué (3h de route) en direction de la ville de Danang, en empruntant la spectaculaire « route du col des nuages » (Hai Van). Cette route, qui surplombe la baie, offre un panorama incomparable. Vous effectuerez plusieurs arrêts en cours de route, dont un à la plage paradisiaque de Lang Co. Vous arriverez à Hoi An en fin de journée.

Nuit à l'hôtel à Hoi An


Hoi An Garden Palace & Spa

Deluxe (x 1)


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
7

Visite de Hoi An

Hanoï, Hoi an

Le matin, vous découvrirez la vieille ville de Hoi An, classée au Patrimoine Mondial de l'Humanité par l’UNESCO. L’originalité du lieu réside dans le fait qu’il mélange des éléments architecturaux vietnamiens, japonais, chinois et français.

Vous entamerez ensuite une balade à vélo vers le village de légumes de Tra Que, renommé pour ses herbes aromatiques (menthe et basilic en tête). Cette matinée sera aussi l'occasion de découvrir la vie des cultivateurs locaux et leurs techniques. Ils vous initieront d'ailleurs au travail du bêchage et à la cueillette des légumes. Lors du déjeuner, vous dégusterez la fameuse spécialité du village, le tam huu, un assortiment de crevettes, de porc et d'herbes aromatiques, ainsi que six autres plats de spécialités régionales.

Puis vous rentrerez à Hoi An en début d'après-midi. Vous aurez ensuite l’après-midi libre afin d'explorer la ville ou de profiter de la plage. 

Option: Dîner sur un ponton flottant en bambou - nous consulter

En fin d’après-midi au coucher du soleil vous rejoindrez en « thung chai », bateaux en forme de coque de noix, fabriqués en bambou, la rivière Co Co pour profiter du coucher du soleil. Puis vous rejoindrez le restaurant the Field, situé dans la campagne de Hoi An.
Après un accueil chaleureux au restaurant, vous vous installerez sur un ponton de bambou installé en bord de rivière. Dans une atmosphère romantique vous pourrez déguster un repas préparé devant vous,  à base de poissons et fruits de mer accompagnés de légumes frais provenant de la ferme organique locale. Profitez de ce moment privé au moment du dessert avant le trajet retour vers votre hôtel.  

Notes : En cas de mauvaises conditions climatiques, le dîner aura lieu au restaurant The Field, sous le gazebo en bambou, avec transfert direct en voiture depuis l’hôtel.

Nuit à l'hôtel à Hoi An


Hoi An Garden Palace & Spa

Deluxe (x 1)


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
8

Vol vers Ho Chi Minh et découverte en vespa

Hanoï, Ho chi minh, Hoi an

Transfert sans guide vers l'aéroport de Danang. Envol vers Ho Chi Minh Ville.

Vous serez accueillis à l'aéroport de Hô Chi Minh Ville, puis conduits jusqu’à votre hôtel. Après vous être installés, partez à la découverte de l'ancienne cité coloniale française. Cette excursion vous fera passer par les sites notables de la ville : l'ancien bureau de poste (construit à l'époque de l'Indochine française), la cathédrale Notre-Dame (extérieur), le quartier chinois de Cholon et le marché Ben Thanh (où vous trouverez chaussures, accessoires, bijoux, matériel, animaleries, artisanat, fleurs, épices, aliments variés, et restaurants).

Ho Chi Minh Ville de nuit en vespa en groupe avec un guide anglophone (maximum: 8 pax):

En début de soirée (de 18h00 à 22h00) , vous serez conduit au “café zoom” pour savourer un cocktail et un apéritif avant de vous aventurer dans la ville. Un chauffeur vous conduira alors dans de nombreux sites hors des circuits habituels. Vous commencerez dans le District 4 et emprunterez des rues bondées et des allées remplies de locaux assis sur de petits tabourets en plastique. Vous aurez la possibilité de déguster des plats de fruits de mer tout en sirotant des boissons fraîches. Vous prendrez ensuite la direction du District 3 en passant par le District 1 où vous pourrez profiter de la vue, des bruits et des odeurs de la ville et vous arrêter quand vous voulez pour regarder certains sites de plus près. Le tour se poursuivra dans un café vietnamien bien caché où vous pourrez écouter de la musique vietnamienne en live. Vous vous rendrez finalement dans un bar animé pour prendre un verre et écouter de la musique contemporaine et peut-être même pour danser ! On vous raccompagnera à votre hôtel à la fin de cette exaltante virée nocturne.

Nuit à l'hôtel à Ho Chi Minh Ville


Aquari

Sunrise Deluxe (x 1)
  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • TV
  • Service de Chambre
  • Mini-Bar
  • Téléphone
  • Serviettes
  • Réfrigérateur

Les chambres élégantes sont équipées du Wi-Fi gratuit, d'une télévision à écran plat et d'une cafetière. Un service de chambre est proposé 24h/24.


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
9

Découverte du Delta du Mékong

Hanoï, Ho chi minh, Vinh long

Vous quitterez Ho Chi Minh Ville dans la matinée pour partir en direction du district de Vung Liem dans le delta du Mékong, environ 3h30 de route.

Vous prendrez le temps de profiter du paysage avant de prendre un vélo pour commencer votre excursion à travers la campagne, entre les cocotiers et les rizières qui offrent d’infinies possibilités de photos. Après l’activité à vélo pour retournerez au lodge et embarquerez sur un petit bateau dans lequel un rameur vous fera explorer un petit canal du delta du Mékong, à l’ombre des cocotiers.

Nuit à Coco Riverside Lodge

Distance et durée : 8 kilomètres – 1 heure

Remarque : Possibilité de poursuivre l’activité à vélo sur 9 kilomètres (pour un total de 17 kilomètres) sur des routes similaires dans la campagne


Coco Riverside Lodge

Standard (x 1)
  • Climatisation
  • Balcon / Terrasse
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Serviettes
  • Pièce à vivre
  • Réfrigérateur

Offrant une vue sur le fleuve et les jardins bien entretenus, les chambres climatisées sont toutes pourvues d'une armoire. Leur salle de bains privative comprend une douche et des articles de toilette gratuits.


Services du jour : Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif
10

Départ du Vietnam

Hanoï, Vinh long

Le matin de bonne heure, vous embarquerez sur un bateau pour rejoindre un marché local situé sur le Mékong à 40 minutes de là. Vous explorerez ce marché typique du delta du Mékong où les locaux vendent fruits, légumes, viandes et poissons. Vous retournerez ensuite au bateau et continuerez à naviguer. Vous passerez d’abord devant un barrage et apprendrez pourquoi on utilise ce système dans le delta du Mékong, puis vous vous arrêterez brièvement dans un temple Cao Dai, près de la rivière. Avant de regagner votre hôtel en bateau, vous prendrez le temps de voir une usine de noix de coco où l’on fabrique des nattes impressionnantes.

Vous retournerez au lodge pour profiter de votre temps libre. Votre chambre est disponible jusqu'à midi seulement

Après le déjeuner,  vous prendrez la direction vers l'aéroport de Ho Chi Minh Ville (3h de route) pour prendre votre vol de départ. 



Services du jour : Bateau / Chauffeur Privatif / Guide Francophone Privatif

Dates et prix

Periode Tarif par adulte
De Novembre à Avril
1368 EUR * Choisir

*Hors vols internationaux, prix par adulte, sujet à des variations en fonction des options désirées, la disponibilité de nos partenaires et le taux de change.

Ce prix comprend
  • Assistance en français sur site 24/7
  • Les repas quotidiens indiqués
  • Toutes les activités décrites à l'exception des options
  • Tous les transferts, sauf mention contraire
  • Carnet de voyage complet
  • Les hébergements
Ce prix ne comprend pas
  • Les vols internationaux
  • Les pourboires
  • Les dépenses personnelles
  • Les assurances

NB : Les hôtels proposés sont notre sélection prévue pour ce tour, ils seront susceptibles de changer pour des hôtels de catégorie similaire en fonction de leur disponibilité.

Hébergements proposés

Soleil Boutique Hotel Hanoï

Le Soleil Boutique Hotel est situé dans la rue Hang Bong, appartient au complexe du vieux quartier de Hanoi, idéal pour visiter et explorer les attractions touristiques de la zone centrale.

  • Piscine
  • Spa
  • Wi-Fi
  • Gym
  • Restaurant / Bar
  • Service de Chambre
  • Espace Massage
  • Service de laverie
Deluxe (x 1)

Indochina Sails Boutique Baie d'Halong

Indochina Sails Boutique Cruise vous offrira une expérience exceptionnelle lors de votre croisière sur la baie d'Halong. Avec sa jongue de 14 ou 15 cabines en bois de style vietnamien. Vous aurez tous les services nécessaires, une terrasse spacieuse et des chambres magnifiques.

  • Spa
  • Wi-Fi
  • Restaurant / Bar
  • Service de Chambre
Superior Cabin (x 1)

Cette cabine de standard est conçue avec un intérieur en bois, une literie confortable, des draps luxuriants et une salle de bains en marbre pour répondre à tous vos besoins. Choisissez un lit double ou un lit jumeaux pour profiter de la vue impressionnante sur la baie depuis la fenêtre de la chambre.

 

  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Serviettes
Villa Hue Hué

Villa Hue Hotel vous accueille à 500 mètres de la rivière des Parfums et à 1 km de la citadelle et du marché de Dong Ba, Villa Hué dispose d'une très bonne localisation au coeur de Hué.

  • Piscine
  • Wi-Fi
  • Restaurant / Bar
  • Service de Chambre
  • Service de laverie
Superior (x 1)

Offrant une vue sur le jardin, ses chambres sont dotées de la climatisation, d'un coin salon, d'une télévision par câble à écran plat et d'un minibar. Elles comprennent en outre une salle de bains pourvue d'une baignoire, d'un sèche-cheveux et d'articles de toilette.

  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • TV
  • Service de Chambre
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Téléphone
  • Serviettes
Hoi An Garden Palace & Spa Hoi An

Situé dans une rue verdoyante, cet hôtel raffiné de style colonial se trouve à 2 km des expositions culturelles et historiques du musée de Hoi An, à 6 km de la plage d'An Bang et à 30 km de l'aéroport international de à Nng.

Deluxe (x 1)

Aquari Ho Chi Minh

Doté d'une façade en verre, cet hôtel élégant surplombe la rivière Saïgon. Il se trouve à 12 minutes à pied de la basilique Notre-Dame de Saïgon datant du XIXe siècle, à 2 km du marché de Bến Thành et à 3 km du palais de la réunification.

  • Piscine
  • Spa
  • Wi-Fi
  • Gym
  • Restaurant / Bar
  • Service de Chambre
  • Jacuzzi
  • Service de laverie
Sunrise Deluxe (x 1)

Les chambres élégantes sont équipées du Wi-Fi gratuit, d'une télévision à écran plat et d'une cafetière. Un service de chambre est proposé 24h/24.

  • Coffre fort
  • Wi-Fi
  • Climatisation
  • TV
  • Service de Chambre
  • Mini-Bar
  • Téléphone
  • Serviettes
  • Réfrigérateur
Coco Riverside Lodge Vinh Long

Situé au cœur du delta du Mékong, le Coco Riverside Lodge est l'endroit idéal pour vous détendre. Que vous souhaitez échapper à la vie trépidante de la ville, voir comment tous les Vietnamiens vivaient dans le passé ou simplement vous détendre, ce lodge est fait pour vous. 

  • Wi-Fi
  • Restaurant / Bar
  • Service de laverie
  • Services d'activités
Standard (x 1)

Offrant une vue sur le fleuve et les jardins bien entretenus, les chambres climatisées sont toutes pourvues d'une armoire. Leur salle de bains privative comprend une douche et des articles de toilette gratuits.

  • Climatisation
  • Balcon / Terrasse
  • Mini-Bar
  • Salle de bains privative
  • Serviettes
  • Pièce à vivre
  • Réfrigérateur

La carte

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11 photos pour ce voyage
Les saveurs du Vietnam

Voyage proposé par

Véronique
  • 10 jour(s)
  • Sur-mesure
    • Hanoi
    • Baie d'Halong
    • Hué
    • Hoi An
    • Ho Chi Minh
    • Vinh Long

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